Archivi tag: polifenoli

In cucina coi polifenoli

Gli antiossidanti sono preziosi amici del  benessere. Agiscono sulla salute delle cellule, prevendone l’invecchiamento precoce, e abbassano il rischio di numerose patologie. Le principali sostanze antiossidanti che si trovano in natura e che puoi mettere sulla tavola sono: Pigmenti vegetali: polifenoli, bioflavonoidi; … Continua a leggere

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Giovane fuori e giovane dentro

Ieri mi son guardata allo specchio, con un briciolo più di attenzione rispetto al solito. Orrore! Una ruga profonda a lato della mia bocca. “Devo sorridere di meno” ho pensato. Mi riguardo seria. Oddio!! Un solco gigante sulla fronte. Immobile, devo … Continua a leggere

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Bianco…mangiar

Ho sempre sostenuto che tra i vari tipi di frutta e verdura è sempre meglio scegliere quelli colorati. Il colore, infatti, implica la presenza di sostanze benefiche, quali i polifenoli. Elementi con capacità antiossidante. Il viola e blu, tipico della mora, … Continua a leggere

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